San Valentino quest’anno è ancora di più un’occasione per stare insieme. Una scusa in più, tra amici o innamorati, per sedersi intorno a un tavolo e gustare un menù d'eccezione.
S. Valentino 2021
Sfera di salmone sale e glucosio
ripiena di ricotta di nebrodi
e caviale all’estratto di mandarino
Vellutata di zucca al rosmarino
e uovo marinato
con panure di mollica alla paprika piccante
servita con stick di polenta fritta
Pennoni di gragnano
ripieni di ceci e patate
su cremoso di peperoni rossi al timo e maggiorana
e granella di pistacchi di bronte
Calamarata oceano
Cocotte di boeuf bourguignon
al vitello reale
Gamberi pastellati con salsa agrodolce al limone
e insalata di iceberg,calamari e datterino
Dessert
Luna Pasticceria
“sweet heart ”Info e prenotazioni: 338 804 9378
Chef Carlo Stocco
Vladimir Savitskyy